Arroz, anguila ahumada, salsa de anguila, aguacate, poro frito y ajonjolí.
SPICY TUNA DON
$255
Arroz, atún aleta azul, mayonesa spicy, aguacate, cebollín, masago, alga nori y soya.
SPICY SHAKE DON
$230
Arroz, salmón, mayonesa spicy, aguacate, cebollín, masago, alga nori y soya.
TORI DON
$150
Arroz, cortes delgados de pollo salteado en salsa teriyaki , aguacate, cebollín y ajonjolí.
GYU DON
$205
Arroz, rib-eye salteado en salsa teriyaki, cebollín y huevo cocido.
MISO Y RAMEN
MISO
$55
Tofu, wakame y cebollín.
MAHŌ RAMEN
$200
Ligero fondo tradicional de cerdo,
gyozas de carne molida, fideos de
arroz, elote amarillo, cebolla morada,
champiñon, cilantro y cebollín, con
un toque picante.
RAMEN TRADICIONAL
$200
Ligero fondo tradicional a base de cerdo, fideos, huevo, cebollín, shashu rebanado (panceta de cerdo), alga wakame, alga nori y hongo shitake.
RAMEN VEGETARIANO
$180
Fondo de verduras, champiñones, espárragos, pimiento rojo, brócoli, fideos, alga wakame, tofu, elotes, edamames, poro frito, alga nori y shitake.
RAMEN SHASHU SHOYU
$200
Fondo tradicional de cerdo en cocción lenta, fideos, huevo, cebollín, champiñón, shashu rebanado (panceta de cerdo), elote amarillo y alga nori.
EBI RAMEN
$200
Caldo de camarón, fideos, camarón,
alga wakame, cebollín y huevo.
NIGIRI
ORA KING
$70
Salmón silvestre (Nueva Zelanda)
SHAKE
$50
Salmón
EBI
$40
Camarón
SHIROMI
$40
Pesca Blanca
IKURA
$85
Hueva de salmóny alga nori
IKURA RIB EYE
$85
Hueva de salmón con Rib eye high choise y alga nori
AKAMI
$50
Atún aleta azul
HAMACHI
$50
Jurel
UNAGI
$55
Anguila
CHU-TORO
$55
Atún aleta azul semi-graso.
KAMATORO
$70
Mejilla de atún aleta azul
KAMATORO FOIE
$75
Mejilla de atún con foie gras
OTORO
$60
Atún graso aleta azul
UNAGI FOIE
$60
Anguila con foie gras
RIB EYE
$70
High choise
OTORO FOIE
$65
Atún graso aleta azul con foie gras
SASHIMI
MAHŌ
ROBALITO ORENJI
$125
Laminas de pesca blanca, marinadas en cítricos, poro frito y un toque de picante
TATAKI DE RES
$135
Filete de res sellado con togarashi, acompañado de germen de alfalfa, soya, yuzu, ajo frito y cebollín.
THAI DRY MISO
$145
Sashimi de shiromi con yuzu, pasta miso seca, layu, yuzu, sal volcanica, cebollín y ajo chips.
TRADICIONAL
SHIROMI
$165
Pesca blanca
SHAKE
$200
Salmón
HAMACHI
$270
Jurel
AKAMI
$240
Atún aleta azul
CHUTORO
$260
Atún aleta azul semi-graso
OTORO
$280
Atún aleta azul graso
YAKIMESHI
GOHAN
$50
Arroz al vapor con ajonjolí
YAKIMESHI DE VERDURAS
$75
Arroz frito con zanahoria, cebolla, calabaza, cebollín y ajonjolí.
YAKIMESHI TORI
$95
Arroz frito con zanahoria, cebolla, calabaza, cebollín, pollo, huevo y ajonjolí.
YAKIMESHI GYU
$100
Arroz frito con zanahoria, cebolla, calabaza, cebollín, filete de res, huevo y ajonjolí.
YAKIMESHI EBI
$100
Arroz frito con zanahoria, cebolla, calabaza, cebollín, camarón, huevo y ajonjolí.
YAKIMESHI MIXTO
$120
Arroz frito con zanahoria, cebolla, calabaza, cebollín, camarón, pollo, filete de res, huevo y ajonjolí.